黄维兵

1982年7月，毕业于河南工业大学，食品科学与工程专业，并获得工学学士学位。

1999年7月，毕业于四川大学，产业经济学专业，并获得经济学硕士学位。

2002年12月，毕业于西南财经大学，产业经济学专业，并获得经济学博士学位。

1982年9月—1995年7月，在河南工业大学工作，先后担任助教、讲师、副教授、党委副书记兼副院长。

1995年8月—2000年8月 ，调任四川旅游学院任校长。2000年8月至今 ，任四川旅游学院党委书记。

主持或参加省部级科研项目六项，其中本人独立完成二项：《烹饪产业化研究》获四川省第九次社会科学三等奖；《现代服务经济理论与中国服务业发展》获四川省第十一次社会科学优秀成果奖。主持二项：《餐旅人才培养模式的研究》获四川省教学成果三等奖；《从洋快餐看中式餐饮企业连锁经营》获中国连锁经营协会重点课题科研成果三等奖。参加二项：《现代中式快餐》获黑龙江省高校人文社科研究成果一等奖；《XZL粮食仓外混合熏蒸机》获国内贸易部科技进步三等奖。近年来出版著作五部，其中《烹饪产业化研究》、《现代服务经济理论与中国服务业发展》为本人专著，《烹饪基础教程》为主编，《现代中式快餐》、《中国餐饮业发展战略研究》为副主编。近几年公开发表论文三十多篇。

主讲“烹饪基础教程”、“酒店公共关系学”、“酒店日语”等课程。

现研究方向是“快餐学”、“服务经济学”。

现在多个社会团体兼职，主要有：“中国烹饪协会理事”、“中国商业经济学会理事”、“四川商业经济学会常务理事”、“烹饪专业国家一级评委”等等。